RESTAURATION : Subway veut doubler de taille en France
L'enseigne de restauration rapide américaine Subway (CA 210 M€ en France), spécialiste du sandwich personnalisé, qui opérait jusqu'à présent à 100 % en franchise, opte désormais pour un modèle hybride pour doubler de taille dans l'Hexagone. La chaîne table sur l'ouverture d'une quarantaine de nouveaux lieux par an durant dix ans, en franchise et en propre, rapportent LES ECHOS / T : 01.49.53.65.65. Subway compte actuellement 375 restaurants en France. www.subway.com/fr-FR
