RESTAURATION : la Maison Pralus ouvre son capital

L’enseigne de chocolaterie PRALUS / T : 04.77.68.99.36 (siège social à Roanne/Loire, CA 20 M€, 240 salariés) a annoncé ouvrir le capital de la société pour passer la main à la troisième génération familiale. Par ailleurs, Hugo Pralus est nommé directeur général aux côtés de Romain Boudignon, rapporte Le Progrès. L’enseigne compte 23 boutiques. www.chocolats-pralus.com