information économique Restauration – Hôtellerie

HOTELLERIE : AccorHotels se renforce au capital d’Orbis

Le groupe ACCORHOTELS / T : 01.45.38.88.00 annonce avoir lancé une offre publique d'achat visant le solde du capital du capital du groupe polonais ORBIS. Moyennant 337 M€, le Français acquiert ainsi 33,1% des parts et porte sa participation totale à 85... »

RESTAURATION: un KFC dans l’agglomération de Nevers

L'enseigne de restauration rapide KFC va ouvrir un nouveau restaurant dans l'agglomération de Nevers d'ici 1 an. Il sera installé à Varennes-Vauzelles. Un projet avait avorté en 2014 dans la zone des Grands Champs. Le permis de construire à Varennes-Va... »

RESTAURATION : un nouvel établissement original à Lille

L'équipe qui gère le Kolor Bar, situé rue Saint-André dans la COMMUNE DE LILLE / T : 08.00.77.64.72, s'apprête à ouvrir prochainement un nouveau restaurant bar, le Jet Lag, en forme de carlingue d'avion. L'établissement proposera différentes formules d... »

RESTAURATION : Autogrill candidat à la reprise d’Areas

Le groupe italien AUTOGRILL / T : 04.91.76.93.13 aurait adressé au groupe ELIOR / T : 01.40.19.50.00 une offre de reprise de sa filiale dédiée à la restauration de concession AREAS, valorisée entre 1,5 et 2 Mds€. https://fr.areas.com/ »

AGRICULTURE/RESTAURATION/NTIC: Via Terroirs cherche de nouveaux partenaires

La société VIA TERROIRS / T : 04.78.18.48.57 (siège à Lyon), qui vise a créer du lien entre producteurs et restaurateurs grâce aux nouvelles technologies, poursuit son développement. En effet,  alors qu'elle compte 80 producteurs dans une zone de... »

RESTAURATION: Siparex au capital de Valentin Traiteur

Le groupe VALENTIN TRAITEUR / T : 04.77.44.49.60 (siège à Mably), spécialisé dans le rayon traiteur notamment en marque distributeur, accueille en son capital SIPAREX (siège à Lyon). Le groupe dispose d'une expertise spécifique sur les pâtisseries et l... »

Elior retient 3 fonds pour la vente de certaines activités

ELIOR a retenu au moins 3 fonds en vue de déposer des offres définitives sur Areas, sa filiale regroupant des activités de concessions du groupe de restauration collective, selon Les Echos. Carlyle, Lonestar et PAI Partners sont cités. Un industriel p... »

1,1 Md € d’obligations placées par AccorHotels

ACCORHOTELS vient d'annoncer la finalisation avec succès de deux émissions obligataires. Elles représentent un montant total d'1,1 Md € et visent à refinancer et allonger la maturité de sa dette. 500 M€ d'obligations hybrides perpétuelles ont été plac... »

HOTELLERIE: un établissement aux 2 Alpes pour Villages Clubs du Soleil

Les VILLAGES CLUBS DU SOLEIL se dotent d'une nouvelle implantation en Isère. En effet, cet hiver ouvre un nouveau village de vacances au sein de la station des 2 Alpes. Il compte 239 chambres pour 635 lits à 100 m des pistes. Il s'agit du deuxième étab... »

RESTAURATION : un nouveau chef étoilé à Lille

Alors que deux restaurants lillois possèdent une étoile au guide Michelin depuis que Rozo a reçu sa première étoile cette année, un troisième pourrait s'y implanter, avec le déménagement du chef étoile Eric Delerue qui compte ouvrir l'établissement Le ... »

RESTAURATION : les étoilés eurois conservent leur statut

Suite au nouveau palmarès du GUIDE MICHELIN / T : 01.55.19.57.00, les trois restaurants étoilés situés dans le département de l'Eure conservent leur statut. En effet, l'auberge de la pomme, aux Damps, la Licorne Royale, à Lyons-la-Forêt, ainsi que le J... »

SERVICES : La Fourchette veut améliorer sa couverture du territoire français

LA FOURCHETTE (siège à Paris), société exploitante dd'une plateforme de réservation de tables de restaurant reprise en 2014 par le géant étasunien TRIP ADVISOR (siège France à Paris) vient de présenter "un plan d'action pour développer notre offr... »

LUXE/RESTAURATION : Double récompense pour La Villa René Lalique et ses Chefs

La Table de Jean-Georges Klein, à la VILLA RENE LALIQUE / T : 03.88.71.98.98 (2 étoiles), devient membre de la prestigieuse association des « Grandes Tables du Monde ». Une belle reconnaissance pour cet établissement qui entre aujourd‘hui da... »

Luxe/Restauration

Grâce au chef Jean-Denis Rieubland, le ROYAL CHAMPAGNE HOTEL & SPA / T : 03.26.52.87.11 de Champillon (Marne) vient de décrocher sa première étoile au Michelin tout juste six mois après son ouverture. www.royalchampagne.com/fr  »

FOODTECH : K-Santé s’ouvre à FrenchFood Capital

K-SANTE (siège à Neuilly sur Seine, CA 2018 : 15 M€), prestataire de services de préparation et de livraison à domicile de repas diététiques, annonce que le fonds d'investissement FRENCHFOOD CAPITAL (siège à Paris /75) vient pour un montant compris en... »

RESTAURATION: un McDonald’s à Venoy

L'enseigne de restauration rapide MCDONALD'S va ouvrir un nouvel établissement sur l'aire d'autoroute de Grosse Pierre à Venoy. L'ouverture est prévue pour dans 2 mois et 60 personnes seront recrutées en CDI et CDD. Le chantier se poursuit. Les recrute... »

RESTAURATION : le restaurant Lalique (Sauternes) a sa première étoile Michelin

Ouvert il y a sept mois à peine, le restaurant Lalique du CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY / T : 05.56.67.00.51, premier grand cru classé de Sauternes, a été distingué par le guide Michelin avec une première étoile. www.villarenelalique.com »

RESTAURATION : deux établissement étoilés dans la Métropole

Deux restaurants situés dans la METROPOLE EUROPEENNE DE LILLE / T : 03.20.21.22.23 figurent parmi les nouveaux étoilés du GUIDE MICHELIN / T : 01.55.19.57.00 pour 2019. Il s'agit tout d'abord du Rozo, ouvert en novembre 2017 à Lille, et tenu par un jeu... »

APPLICATION : Too Good To Go arrive à Saint-Quentin

L'application TOO GOOD TO GO FRANCE, qui met en relation des commerçants et des clients pour acheter les invendus de la journée à prix réduit, a séduit plusieurs boutiques de l'Aisne, et notamment de la COMMUNE DE SAINT QUENTIN. Cela leur permet de ne ... »

RESTAURATION: incendie du Buffalo Grill de Chenôve

Le restaurant de l'enseigne spécialisée dans les grillades BUFFALO GRILL  de Chenôve, a été victime d'un incendie dans la nuit de dimanche à lundi. Les flammes ont provoqué d'importants dégâts. Elles sont parties des cuisines avant de se poursuivr... »

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