information économique Restauration – Hôtellerie

HOTELLERIE : Jean-Yves Challiès directeur général de Sandaya

La chaîne d’hôtellerie de plein air SANDAYA (siège opérationnel à Mauguio/Hérault, CA 357 M€, 4 100 salariés), experte des campings 4 et 5 étoiles en Europe, a annoncé la promotion de Jean-Yves Challi... »

RESTAURATION : Ninkasi va s’implanter à Roanne

L’enseigne de bars-restaurants NINKASI (siège social à Lyon/Rhône, CA 23,5 M€, 224 salariés), qui possède 26 établissements, va ouvrir un nouvel établissement dans le quartier de Foch-Sully, nouveau q... »

RESTAURATION : Salad&Co lance un concept de cantine hybride pour les entreprises

Le pionnier français des bars à salades SALAD AND CO / T : 03.20.43.59.59, du groupe AGAPES RESTAURATION / T : 03.20.43.59.59 (détenu par la famille Mulliez), a inauguré son premie... »

HOTELLERIE : Accor annonce une nouvelle nomination au poste de Chief Operating

ACCOR / T : 01.45.38.88.00 (siège social à Issy-les-Moulineaux/Hauts-de-Seine) a annoncé la nomination d’Amitabh Rai au poste de Chief Operating Officer – Luxury, Accor South Asia. Il pilotera l’orie... »

RESTAURATION : La Société Industrielle de Mulhouse lance un appel à exploitant

La SOCIETE INDUSTRIELLE DE MULHOUSE - SIM / T : 03.89.66.93.39 (siège à Mulhouse, Haut-Rhin/68) recherche un exploitant pour développer une future offre de bistrot et de restauration au sein de ses lo... »

RESTAURATION : Richard Traiteur va ouvrir une nouvelle adresse à Saint-Étienne

Après avoir fermé ses deux adresses à Saint-Étienne l'an dernier, l’enseigne de boucherie/traiteur RICHARD TRAITEUR (siège social à Saint-Étienne/Loire, CA 4,5 M€, 40 salariés), qui possède deux étab... »

TOURISME / HOTELLERIE : Compagnie du Mont-Blanc rachète un établissement de 148 chambres aux Houches

COMPAGNIE DU MONT BLANC / T : 04.50.53.12.54 (siège social à Chamonix/Haute-Savoie, 153 M€, 900 salariés), exploitant de domaines skiables qui exploite notamment les domaines skiables et remontées mé... »

HOTELLERIE : Compagnie Hôtelière de Bagatelle rachète l’hôtel La Pérouse à Nice

Le groupe hôtelier Compagnie Hôtelière de Bagatelle (siège social à Paris 8e), qui possède cinq hôtels haut de gamme à Paris, a racheté auprès d’EXTENDAM / T : 01.53.96.52.50 (siège social à Paris 8e)... »

HOTELLERIE : Benjamin Bernheim directeur administratif et financier de Magora

MAGORA / T : 04.42.97.58.08 (siège opérationnel à Aix-en-Provence/Bouches-du-Rhône, CA 450 M€, 1 700 salariés), spécialiste de l’hébergement touristique avec plus de 400 résidences, hôtels et ap... »

EVENEMENTIEL/HOTELLERIE/RESTAURATION : Smahrt Toulouse confirme son rôle fédérateur pour le food service du Grand Sud‑Ouest

Du 25 au 27 janvier, Smahrt Toulouse a réuni au MEETT – PARC DES EXPOSITIONS DE TOULOUSE / T : 05.62.25.45.45 les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers d... »

RESTAURATION : Le salon EGAST fête ses 40 ans à Strasbourg

L'entreprise  STRASBOURG EVENEMENTS / T : 03.88.37.67.67 (siège à Strasbourg, Bas-Rhin/67) organise la 40e édition du salon EGAST, dédié aux métiers de bouche, du 15 au 18 mars 2026 au Parc ... »

RESTAURATION : Uber Eats s’implante à Morestel

L’application de livraisons de repas à domicile UBER EATS va lancer son service à Morestel le 5 février, rapporte LE DAUPHINE LIBERE / T : 04.76.88.71.00. Uber Eats est présent dans plus de 380 agglom... »

RESTAURATION : le tiers-lieu parisien Kawaa s’installe à Lille

Déjà présent à Paris, au travers de trois sites, et Marseille, KAWAA, qui développe un concept de tiers-lieu, a annoncé son implantation à Lille fin janvier, dans une courée rénovée située rue Gambett... »

HOTELLERIE : Marine Charles présidente de Magora

Le groupe immobilier DUVAL / T : 01.46.10.02.29 (siège social à Boulogne-Billancourt/Hauts-de-Seine, CA 1 milliard d’euros, 6 000 salariés) a annoncé la nomination de Marine Charles au poste de présid... »

RESTAURATION : McDonald’s France n’achètera pas de produits importés d’Amérique du Sud

Malgré la signature de l’accord de libre-échange entre l’UE et le Mercosur, zone de libre-échange qui regroupe plusieurs pays de l'Amérique du Sud, l’enseigne de restauration rapide américaine MC... »

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