Pur etc. / T : 0.98.10.91.04 (siège à Strasbourg/67), la chaine alsacienne de restauration vertueuse fête ses 10 ans. En quelques chiffres, Pur Etc. représente : 10 restaurants (Strasbourg, Mulhouse, Haguenau, Paris, Versailles) et un PUR’truck (Grand Est), 4,5 M€ de CA en 2019, une centaine d’employés, 1,5 M€ levés grâce au financement participatif de 400 actionnaires, 100% de produits bio depuis 2020 et 1 enseigne coopérative. https://www.pur-etc.fr/
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