information économique Restauration – Hôtellerie

SERVICES/STARTUP : Delicity séduit les restaurateurs bordelais

Forte de son expérience à Nice/06, où plus de 300 restaurants utilisent la solution, et de sa levée de fonds de 700 K€ réalisée en août dernier, la start-up niçoise DELICITY (raison sociale : Pedro) ... »

RESTAURATION : une cuisine centrale high-tech à Vitry sur Seine

Le département du Val-de-Marne vient d'inaugurer à Vitry-sur-Seine une nouvelle cuisine centrale à high-tech, nommée Eugénie Brazier, moyennant un investissement de 13,5 millions d'euros. L'équipement... »

VITICULTURE : rachat du domaine Les Aurelles

Le domaine viticole LES AURELLES / T : 04.67.25.08.34 (siège social à Nizas/Gard), qui produit des vins du Languedoc, a été racheté par l'entrepreneur bordelais Matthieu Gufflet, fondateur du concept... »

RESTAURATION : fermeture des Halles du Grand Hôtel Dieu à Lyon

Dans un communiqué, les derniers commerçants des Halles du Grand Hôtel Dieu à Lyon - Pignol, la mère Richard, la cave Guyot et la boulangerie Pozzoli - ont annoncé leur fermeture définitive. Depu... »

DISTRIBUTION : 101 Caffé ouvre à Louviers

L'enseigne italienne spécialisée dans le café 101 CAFFÉ s'est installée à Louviers fin décembre. La chaîne qui propose des cafés de divers pays producteurs compte aujourd... »

RESTAURATION : Quick va ouvrir à Béthune

L'enseigne de restauration rapide spécialisée dans le hamburger QUICK / T : 01.49.89.61.61 va ouvrir avenue Winston-Churchill à Béthune en mars prochain. Le bâtiment est actue... »

RESTAURATION : Burger King ouvre à Troarn

L'enseigne de restauration rapide BURGER KING va ouvrir un nouveau restaurant rue de Rouen à Troarn le 31 mars 2023. Le restaurant va lancer une campagne de recrutement pour constituer une équipe... »

LUXE/RESTAURATION : Jean Winter rend son tablier

Une page se tourne au restaurant doublement étoilé L'AUBERGE DE L'ILL / T : 03.89.71.89.00 à Illhaeusern/68. Jean Winter, le chef cuisinier et associé de Marc Haeberlin, quitte le restaurant, après 25... »

RESTAURATION : KFC s’implante à Montluçon

La chaîne de restauration rapide américaine KFC / T : 01.41.19.36.40, spécialiste du poulet frit, a ouvert le 27 décembre un nouveau restaurant dans le centre commercial Saint-Jacques à Montluçon. 43 ... »

RESTAURATION : l’enseigne allemande Berliner s’implante à Lyon

Après Paris et Marseille, la chaine de restauration allemande Berliner, spécialisée dans le kebab, s’implante à Lyon avec l’ouverture d’un établissement dans le pôle de commerce et de loisirs de Confl... »

HOTELLERIE : AMC Hôtels va agrandir l’hôtel Ibis Budget Saint-Etienne Stade

Le groupe hôtelier AMC Hôtels (siège social à Paris 16e) va agrandir dans les prochains mois son troisième établissement de Saint-Etienne, l’Hôtel Ibis Budget Saint-Etienne Stade (2 étoiles), situé à ... »

RESTAURATION : Buffalo Grill va ouvrir un nouveau restaurant à Fécamp

L'enseigne de restauration BUFFALO GRILL / T : 01.60.82.54.00 va ouvrir un nouveau concept de restaurant à Fécamp avec une mise en service prévisionnelle pour juin 2023. Le début des travaux... »

HOTELLERIE : un nouveau directeur pour le pôle stéphanois du groupe hôtelier AMC Hôtels

Benoît Majorel directeur du pôle stéphanois du groupe hôtelier AMC Hôtels (siège social à Paris 16e) qui regroupe trois établissements - Ibis Budget Saint-Etienne Stade (47 chambres, 2 étoiles), Novot... »

RESTAURATION : l’enseigne Californian Burger va ouvrir un 3e établissement

L’enseigne de restauration Californian Burger (siège social à Saint-Étienne/Loire) va ouvrir un troisième établissement de 300 m² pour 85 couverts dans le centre commercial Centre Deux à Saint-Étienne... »

RESTAURATION : Jordan Tomas Mama Mia Pizza ouvre un 8e établissement

La chaîne de pizzerias JORDAN TOMAS PIZZA MAMAMIA (siège social à Lyon/Rhône), a ouvert un nouvel établissement à Civrieux-d'Azergues. L’enseigne possède désormais 8 restaurants. www.jordan-tomas-pizz... »

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