Stéphane Carrade, chef doublement étoilé du Skiff Club en Gironde, est le nouveau président d'Exp’Hôtel, le salon de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche. Il succède à Philipe Etchebest. A signaler que la prochaine édition de ce salon se déroulera du 19 au 21 novembre au Parc des expositions de Bordeaux. www.exphotel.fr
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