La société de ramen artisanal TAMPOPO GROUP ouvre son capital au fonds Pays de la Loire Croissance 2, géré par Turenne, pour accélérer son développement. Déjà à la tête de sept restaurants japonais, l’entreprise prévoit de tripler son réseau d’ici la fin de la décennie, notamment grâce au développement de la franchise. Cette opération doit également permettre d’associer les managers au capital.
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