GASTRONOMIE/RESTAURATION : Succès rapide pour Maison Pellestor Veyrier
A peine 3 mois après son ouverture, MAISON PELLESTOR VEYRIER (Colomiers/31) s’impose comme l’une des révélations gastronomiques d’Occitanie. Le guide Gault & Millau vient de lui attribuer la note de 16/20, 3 toques, ainsi qu’un Trophée Jeune Talent en Salle 2025, remis à Camille Hubert, directrice de salle et compagne du chef. Cette triple reconnaissance couronne un projet singulier, porté par un chef engagé et une vision contemporaine du terroir occitan. https://maisonpellestorveyrier.com/
