AGROALIMENTAIRE : la justice demande à la ville de Lyon de ne plus oublier la viande dans les restaurants scolaires
Le tribunal administratif de Lyon a annulé la décision du maire écologiste de Lyon, Grégory Doucet, qui avait arrêté l'approvisionnement en viande des restaurants scolaires pendant la crise sanitaire entre le 22 février et le 2 avril 2021. En pleine crise du Covid, la VILLE DE LYON / T : 04.72.10.30.30 avait en effet avancé des raisons logistiques et le protocole sanitaire imposé par l'Etat pour généraliser les repas végétariens. Saisi par des parents d'élèves et la Fédération départementale des syndicats d'exploitants agricoles du Rhône (FDSEA), le juge a appuyé sa décision sur un arrêté de septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas, qui prévoit qu'un cycle de vingt repas successifs doit en proposer au moins quatre avec des viandes, « afin de garantir les apports en fer et oligoélément ».
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