L’entreprise de R&D agroalimentaire PROTIAL / T : 02.41.73.90.30 finalise le projet PoVInDis, un programme de 900 000 € soutenu par France 2030 visant à développer des ingrédients végétaux alternatifs aux produits ultra-transformés. Après trois ans de recherche, l’entreprise a mis au point un procédé permettant de produire des poudres végétales à partir de matières premières comme le lupin, le soja et le tournesol. www.protial.com
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