Après la fermeture de la fromagerie d’Entrammes, la coopérative BIOLAIT / T : 02.51.81.52.38 reprend immédiatement la collecte du lait des 21 producteurs concernés en Mayenne. Des contrats de cinq ans ont été mis en place, avec des garanties d’écoulement assurées par plusieurs acteurs majeurs de la filière. www.biolait.eu
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