RESTAURATION : nouvel établissement pour le chef Piège
Le chef étoilé Jean-François Piège vient d'ouvrir un nouveau restaurant place de la Concorde, au sein de l'hôtel de la Marine, avec MOMA GROUP, nommé Mimosa. Cet établissement à la cuisine méditerranéenne qui dispose notamment d'un bar d'oeufs Mimosa est le cinquième restaurant parisien du chef. Situé face au Café Lapérouse, Mimosa est installé dans un bâtiment emblématique du XVIIIè siècle, ayant abrité auparavant le ministère de la Marine.
