LUXE/RESTAURATION : Christelle Brua quitte le Pré Catelan pour l’Elysée
La Lorraine Christelle Brua, née à Sarrebourg/77 en 1977, va quitter les cuisines du Pré Catelan - propriété du groupe LENOTRE SA / T : 01.45.24.52.52 - cet été, a annoncé Frédéric Anton, chef du restaurant 3 étoiles et lui aussi natif de Lorraine, sur le réseau social Instagram. "Elle part pour rejoindre un lieu magnifique, pas juste un nouveau restaurant, mais le Palais de l’Élysée", détaille-t-il. Christelle Brua, célèbre pour son dessert fétiche, la pomme en sucre soufflé, a été sacrée meilleur pâtissier du monde en octobre 2018. Ainsi, la pâtissière devrait rejoindre l'équipe de Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée et Meilleur ouvrier de France. http://www.lenotre.com/
