HÔTELLERIE : le Grand Hôtel du Luxembourg repris à Bayeux
Le GRAND HOTEL DU LUXEMBOURG / T : 02.31.92.00.04 (siège à Bayeux) a été repris en juillet 2020 par Clément Gay et son père, en plein crise sanitaire. Le nouveau directeur mise sur les différents atouts de la région pour attirer les touristes, notamment internationaux, et plusieurs projets sont prévus pour l'établissement quatre étoiles. Il s'agit de miser sur le tourisme de bien-être avec une offre complète de spa, ainsi que la transformation du restaurant en concept bistronomique.
