FOODTECH : Standing Ovation signe un partenariat avec le groupe Bel

La société STANDING OVATION (siège à Paris), spécialisée dans la fermentation de précision, signe un partenariat avec le Groupe Bel, qui possède notamment Kiri et Boursin, pour développer des fromages sans origine animale. Les deux acteurs prévoient une commercialisation en 2024 aux Etats-Unis de recettes de fromages à base de caséine, alors que la startup développe également des yaourts et des glaces. www.standing-ovation.co