CONCOURS DU MEILLEUR CAVISTE DE FRANCE : Vins

Philippe Schlick, gérant de LA BOUTIQUE DU SOMMELIER / T : 03.88.72.11.18 à Weitbruch (Bas-Rhin) vient d’être élu meilleur Caviste de France 2016. Philippe Schlick a notamment travaillé chez quelques grands noms de la restauration, pour ne citer que le RESTAURANT AU CROCODILE / T : 03.88.32.13.02 à Strasbourg (3 étoiles Michelin), L’Hotel Royal à Evian (4 étoiles michelin), ou encore le Grand Hotel Park à Gstaad (5 étoiles, Relais et Châteaux). Il a été élu meilleur jeune sommelier d’Alsace 2001 (Trophée Ruinart), meilleur caviste d’Alsace 2005, et 4ème meilleur caviste du monde 2005 (Concours Laurent Perrier/FNCI). www.laboutiquedusommelier.com