La laiterie PECHALOU / T : 05.53.29.26.65 (siège à Saint-Cyprien/24, CA : 9 M€, 40 salariés) diversifie sa production en se lançant dans le skyr. Après un démarrage sous la marque bio Laiterie du Périgord, le produit sera également commercialisé sous l’étiquette Péchalou à compter du 1er avril, dans le cadre du développement porté par le groupe Quinoak, rapporte le journal Sud Ouest. pechalou.fr/
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