AGROALIMENTAIRE : L’IGP Oie du Sud-Ouest devient officielle dans un contexte de repli de la filière périgourdine
En Dordogne, l’IGP « Oie du Sud-Ouest » est désormais officielle, une reconnaissance qui intervient sur un marché de niche fragilisé. Selon le journal Sud Ouest, l’association FOIE GRAS DU PERIGORD comptait 300 adhérents et 112 sites d’élevage IGP en 2025, soit son plus bas niveau depuis 10 ans, après un nouvel épisode de grippe aviaire durant l’hiver. L’officialisation de l’IGP apporte ainsi un signal positif à une filière en repli structurel. Foie gras du Périgord | Perigord
