VITICULTURE: Cairanne veut augmenter ses ventes cette année

La CAVE DE CAIRANNE / T : 04.90.30.82.05 (siège à Cairanne), poursuit son développement. En effet, elle a procédé à des aménagements afin de mettre en place une stratégie de redressement. L’objectif est de valoriser un outil de production qui était jusqu’ici sous-utilisé. Dans ce cadre, un partenariat a été mis en place avec Les Grandes Serres pour la location de cuves, une chaîne d’embouteillage et la concession de la marque grande distribution. Cette opération doit permettre de commercialiser d’avantage de bouteilles cette année. Un peu plus d’1 millions l’ont été en 2015 et l’objectif est d’en commercialiser 200.000 de plus cette année. La société travaille sur la qualité des produits. Elle veut se doter d’une typicité, d’une personnalité propre. La cave mise sur les méthodes traditionnelles, une vinification soignée, le terroir en AOC. L’INAO doit rendre sa décision sur le dossier de classement en cru dans les prochaines semaines. www.maisoncamillecayran.com