AGROALIMENTAIRE : Ynsect va construire deux fermes verticales aux États-Unis et au Mexique
YNSECT / T : 01.64.93.71.00 (siège social à Evry/Essonne), entreprise spécialisée dans l’élevage d’insectes et leur transformation en ingrédients à destination des animaux domestiques et d’élevage, a annoncé deux accords outre-Atlantique, avec le meunier américain Ardent Mills et le Mexicain Corporativo Kosmos, spécialiste de la restauration collective. Les partenariats portent sur le cofinancement de futurs sites de production de protéines d’insectes dans les deux pays, ainsi que sur la fourniture de matières premières agricoles pour nourrir ses vers de farine. Deux emplacements ont été identifiés aux États-Unis, «adossés à des sites déjà existants d’Ardent Mills», précise Antoine Hubert, le cofondateur d’Ynsect, cité par Le Figaro. www.ynsect.com/fr
