Restauration – Hôtellerie : Information – Veille Economique – Actualité des Entreprises PME PMI

RESTAURATION : Les perdants de l’édition 2018 du Guide Michelin

L'édition 2018 du Guide Michelin voit cinq établissements franciliens perdre une étoile. L'ESCARGOT (siège à Puteaux /92),  LES FABLES DE LA FONTAINE / T : 01.44.18.37.55 (siège à Paris /75),&nbs... »

HOTELLERIE : 1.600 chambres supplémentaires d’ici 2025 à Toulouse

Le schéma directeur de développement des hébergements marchands de TOULOUSE METROPOLE / T : 05.81.91.72.00 prévoit la création de 1.600 nouvelles chambres à l'horizon 2025. Il a été élaboré par le cab... »

HOTELLERIE : 1.600 chambres supplémentaires d’ici 2025 à Toulouse

Le schéma directeur de développement des hébergements marchands de TOULOUSE METROPOLE / T : 05.81.91.72.00 prévoit la création de 1.600 nouvelles chambres à l'horizon 2025. Il a été élaboré par le cab... »

RESTAURATION : signature d’une convention pour promouvoir les restaurateurs

La Chambre des métiers et de l'artisanat du Gard (CMA) a signé un partenariat avec l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH), pour valoriser les produits du DEPARTEMENT DU GARD / T... »

HOTELLERIE: Selvao Conception poursuit son développement

La société SELVAO CONCEPTION / T : 06.78.50.69.11 (siège à Piegros La Clastre), spécialisée dans la conception et la fabrication de logements insolites biomimétiques, poursuit son développement. Elle ... »

RESTAURATION : Traiteur Grand s’implante dans le Gard

En plus du marché qu’il vient de remporter pour l’exploitation du parc des expositions de Nîmes, TRAITEUR GRAND / T : 04.67.70.37.41 (siège social à Montpellier/Hérault), traiteur et organisateur de r... »

HOTELLERIE : une cinquième étoile pour l’hôtel La Plage à La Grande-Motte

Situé à LA GRANDE-MOTTE / T : 04.67.29.03.03, l’hôtel La Plage - Art et Emotions a obtenu officiellement sa 5ème étoile. Une première dans la cité balnéaire. Une récompense reçue à l'issue de 7 mois ... »

SERVICES : Badakan facilite les recrutements dans la restauration

La société BADAKAN / T : 01.42.72.19.99 a développé une application mobile visant à mettre en relation les professionnels du secteur de la restauration et de l'hôtellerie et les personnes intéressées ... »

LOISIRS : projet de parc médiéval dans l’Orne

L'équipe de RustiK vient de dévoiler son projet d'envergure visant à implanter un parc d'immersion dédié au monde médiéval, sur près de 40 hectares avec un véritable village et de nombreuses structure... »

RESTAURATION : trois nouveaux restaurants étoilés sur la Côte d’Azur

Le GUIDE MICHELIN / T : 01.55.19.57.00 a accordé une seconde étoile à Flaveur à Nice, tandis que l'Hostellerie Jérôme à La Turbie a retrouvé sa seconde étoile perdue en 2014 et que Lou Cigalon à Valb... »

RESTAURATION : trois nouveaux restaurants étoilés sur la Côte d’Azur

Le GUIDE MICHELIN / T : 01.55.19.57.00 a accordé une seconde étoile à Flaveur à Nice, tandis que l'Hostellerie Jérôme à La Turbie a retrouvé sa seconde étoile perdue en 2014 et que Lou Cigalon à Valb... »

RESTAURATION: la cave de Jean Sulpice cambriolée

L'AUBERGE DU PERE BISE / T : 04.50.60.72.01 (siège à Talloires), restaurant du chef Jean Sulpice, a été cambriolé. Les faits se sont déroulés dans la nuit du 6 au 7 février et c'est la cave qui était ... »

Restauration

Lundi dernier à Paris, le prestigieux guide Michelin a attribué une étoile à Jérôme Feck, pour son restaurant l'Angleterre à Châlons-en-Champagne (Marne) - L'ANGLETERRE / T : 03.26.68.21.51 -.&qu... »

GASTRONOMIE : deux nouveaux chefs étoilés toulousains au guide Michelin

L’édition 2018 du MICHELIN TRAVEL PARTNER / T : 01.55.19.57.00 est un bon cru pour Toulouse, qui voit deux nouvelles étoiles s’allumer dans son ciel gastronomique. Le premier, Nicolas Thomas, est un m... »

RESTAURATION: publication du Guide Rouge Michelin

MICHELIN / T : 04.73.32.20.00 (siège à Clermont-Ferrand) publie le 9 février l'édition 2018 de son fameux guide rouge. Le nombre total de chefs étoilés est de 621 cette année soit 5 de plus que l'an ... »

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