Gastronomie
Kazuyuki Tanaki, le chef du RESTAURANT RACINE à Reims/51, a obtenu avant-hier, le 27/01, sa seconde étoile au guide Michelin. Tous les autres établissements étoilés de la Marne conservent le... »
Restauration – Hôtellerie : Information – Veille Economique – Actualité des Entreprises PME PMI
RESTAURATION : première étoile au Guide Michelin pour le restaurant La Vieille Fontaine
Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2020 ce 27 janvier. Le chef Pascal Auger offre sa première étoile au restaurant La Vieille Fontaine, situé dans le centre-ville d'Avignon (84). www.guide.miche... »
RESTAURATION : un nouvel étoilé toulousain au Guide Michelin 2020
Le célèbre Guide Michelin MICHELIN TRAVEL PARTNER vient de révéler son classement pour l'année 2020. Parmi les 628 établissements étoilés qui composent son édition 2020 (contre 632 en 2019), un ... »
GASTRONOMIE/LUXE : Disparition d’Emile Jung
Chef triplement étoilé, Émile Jung s’est éteint hier lundi 27/01 à 79 ans. Figure de proue de la gastronomie alsacienne et française, il fut chef du célèbre RESTAURANT AU CROCODILE / T : 03.88.32.13.0... »
TOURISME : TravelFactory veut développer sa marque LocaTour
Le spécialiste du tourisme TRAVELFACTORY / T : 01.73.29.20.20 (siège à Clichy) entend doubler son activité sur le segment de l'hôtellerie de plein-air pour atteindre les 100 M€ de CA. Cette stratégie ... »
RESTAURATION: Chamas Tacos ouvre à Dijon
L'enseigne CHAMAS TACOS (siège à Valence), spécialisée dans les french tacos, implante un nouveau restaurant à Dijon. Il s'agit du 22ème restaurant alors que 12 ouvertures ont été opérées l'an dernier... »
RESTAURATION/NTIC: Meal Canteen poursuit son développement
La société MEAL CANTEEN (siège à Saint Etienne), qui propose une application anti-gaspillage alimentaire pour les intervenants de la restauration collective, poursuit son développement. L'application ... »
SERVICES : CheckMyGuest reprend les activités de Bnbsitter
Le prestataire de services à la location de logements entre particuliers CHECKMYGUEST (siège à Saint Maure des Fossés /94) a procédé à l'acquisition de BNBSITTER (siège à Paris /75), concurrent ayant ... »
RESTAURATION : la brasserie La Barbaude va déménager pour doubler sa surface
La brasserie artisanale La Barbaude (CA 770 000 euros, 6 salariés) va quitter ses locaux actuels de 320 m² à Nîmes pour déménager au printemps pour l’Actiparc de Bouillargues dans un bâtiment de 800 m... »
HOTELLERIE : Audacia investit 5 M€ dans le groupe NEHÔ
Le spécialiste du capital investissement AUDACIA / T : 01.56.43.48.00 renouvelle sa confiance au groupe hôtelier NEHO GROUP / T : 04.22.94.00.20 (siège social à Nice/Alpes-Maritimes, CA 29 M€), qui ... »
AMENAGEMENT : projet d’un parc hôtelier novateur dans l’Aisne
La Compagnie européenne de gestion et de participations porte un projet ambitieux dans l'Aisne, visant à reconvertir l'ancienne carrière de silice de Latilly en pôle hôtelier et de loisirs ultramodern... »
RESTAURATION : Quick veut se relancer
L'enseigne de restauration QUICK / T : 01.49.51.64.64 (siège à Saint Denis /93), propriété du GROUPE BERTRAND / T : 01.53.45.83.83 (siège à Paris /75) qui a remplacé 300 des 400 établissements par des... »
RESTAURATION : la chaine Meuh ! va ouvrir son 10e restaurant
La chaine de restaurants MEUH ! / T : 05.56.28.20.63 (siège social à Eysines/Gironde), spécialisée dans les viandes, va ouvrir son 10e restaurant. www.meuh-restaurant.fr »
RESTAURATION : 2 restaurants haut-rhinois dans le palmarès des « bibs gourmands »
Dans le palmarès 2020 des « bibs gourmands », qui récompensent les établissements gastronomiques qui délivrent des repas soignés à prix modérés, 2 établissements alsaciens, situés l’un ... »
RESTAURATION: Madame Vacances ouvre des restaurants dans les capitales européennes
La société MADAME VACANCES (siège à Chambéry), spécialisée dans les locations et résidences de vacances, poursuit son développement par l'ouverture de restaurants. Un deuxième établissement vient d'ou... »
