RESTAURATION/DECHETS: Bioval’Huiles collecte les huiles usagées

La société BIOVAL’HUILES (siège à Lyon), spécialisée dans la collecte et le traitement d’huiles alimentaires usagées, vient d’être créée. Elle se charge notamment des huiles de fritures des restaurants via une filière écologique qui limite les rejets dans le réseau d’assainissement et qui recycle les bio-déchets en énergie. La collecte est gratuite et la société se rémunère par la revente à une société de l’Ouest de la France. Depuis janvier, les producteurs de plus de 60 litres d’huile de friture par an sont dans l’obligation légale de la faire retraiter par des usines agréées. Si une dizaine de sociétés sont présentes dans le secteur lyonnais, Bioval’huiles est la seule à travailler avec des restaurants traditionnels, les autres travaillent en priorité avec les fast-food. Le point mort devrait être atteint à l’automne et la société devrait être rentable avant la fin du premier exercice. www.biovalhuiles.fr