RESTAURATION: un restaurant dans un bus à Lyon

Le Wagon Bar est un nouveau concept de restaurant. Il est installé dans un autobus et accueille les gourmands 364 jours par an midi et soir. Les repas sont servis tout en roulant. Le chef 1 étoile Jérémy Galvan officie en cuisine. Le concept a été mis en oeuvre par trois entrepreneurs. Le bus, véritable Pullman, est un véhicule de 600.000 €. Le bus est opérationnel depuis plusieurs semaines et le succès est vif. Le concept pourrait être déployé dans d’autres villes de France. Les actionnaires sont Olivier Michel, gérant de LYON CITY TOUR, Elisabeth Gardien et Romain Garnier avec la société SERVICE SPECIAL (siège à Tassin-la-Demi-Lune) et Aurélien Berthelet, du groupe de transort  BERTHELET / T : 04.78.49.08.00 (siège à Décines Charpieu). Le CA attendu est d’1 M€ d’ici 3 à 5 ans.