RESTAURATION: Ninkasi sort de Lyon

La société NINKASI (siège à Lyon), spécialisée dans la brasserie, ouvre des établissements hors de Lyon. En effet, depuis avril, un établissement est ouvert près de Vienne à Saint-Romain-en-Gal. La société recherche de nouveaux lieux d’implantation régulièrement sans toute fois aller au delà de sa stratégie de développement régional. Ainsi, les sites ne doivent pas se trouver à plus de 150 km de la fabrique de bière de Tarare. 650.000 € ont été investis dans le nouveau site. Il s’agit d’un des seuls hors de la Métropole mais aussi avec un concept qui va être reproduit pour les prochains. Le but est d’éviter de revivre l’échec de Saint Etienne. L’ambiance est pub moderne avec une vraie scène pour les concerts. Un projet est envisagé à Bourgoin-Jailleu. www.ninkasi.fr