RESTAURATION: Michel Troisgros 1er des 100 Chefs

C’est le chef Michel Troisgros qui a été élu chef de l’année lors de la deuxième édition du Chefs World Summit à Monaco dans le classement des 100 Chefs. 552 chefs 2 et 3 étoiles ont participé en répondant à l’enquête portant sur les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez qui il faut être allé. Michel Troisgros exerce sont art au LE BOIS SANS FEUILLE à Ouches. 9 autres chefs d’Auvergne-Rhône-Alpes sont au classement. www.troisgros.fr