RESTAURATION : Les perdants de l’édition 2018 du Guide Michelin
L’édition 2018 du Guide Michelin voit cinq établissements franciliens perdre une étoile. L’ESCARGOT (siège à Puteaux /92), LES FABLES DE LA FONTAINE / T : 01.44.18.37.55 (siège à Paris /75), LE RELAIS D’AUTEUIL / T : 01.46.51.09.54 (siège à Paris /75) et SOLA RESTAURATION / T : 01.43.29.59.04 (siège à Paris /75) perdent ainsi leur unique étoile, alors que le restaurant tenu par le très médiatique Chef britannique Gordon Ramsay au sein de l’HOTEL TRIANON DE VERSAILLES /78 passe de 2 à 1*.
