RESTAURATION: le Naturopôle3D s’ouvre à la pisciculture

Le Naturopôle3D de Chautagne veut parvenir à ses objectifs en termes de développement de l’activité économique en Chautagne. Elle est partenaire en cela de la COMMUNAUTE DE COMMUNES DE CHAUTAGNE / T : 04.79.54.51.08 (siège à Ruffieux). Elle continue la mise en place d’un schéma d’économie circulaire autour de l’Alimentation Santé. L’ouverture de Cuisine Centrale de la société  LEZTROY (siège à Serrières-en-Chautagne) représente la première étape, elle aura lieu en septembre prochain. Elle est dédiée à l’accueil de jeunes enfants avec une qualité de repas répondant à des prescriptions et réglementations. Il faut également recruter des porteurs de projets afin de l’alimenter en produits locaux, frais voire bio. Des appels à candidatures sont lancés pour le maraîchage et la pisciculture. Le projet d’implanter de la pisciculture sur le Naturopôle3D vient d’un projet coopératif avec le Lycée Agricole de Poisy. www.naturopole3d.fr