RESTAURATION : des établissements normands répertoriés dans Alim’confiance

La Direction Générale de l’Alimentation vient de lancer son site internet et son application Alim’confiance, qui vise à répertorier les contrôles sanitaires effectués dans les restaurants, en classant les établissements selon différentes notes représentées par des smileys. Selon UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HOTELLERIE DE NORMANDIE, l’outil est encore perfectible alors qu’un tiers des fermetures de restaurants en France est du à des problèmes d’hygiène.