RESTAURATION : Chez Clément en redressement judiciaire

L’enseigne de restauration CHEZ CLEMENT (siège à Paris, 9 établissements en région parisienne, 300 salariés), a été placée le 10 décembre en redressement judiciaire, après deux années difficiles et le coup de grâce donné par la baisse de la fréquentation post-attentats. Le dirigeant assure cependant ne pas avoir l’intention de céder ou fermer des établissements, son ambition étant de "sauver la chaîne, sauver les emplois, et de relancer la machine". www.chezclement.com