LOISIRS : le ZooParc de Beauval ouvre son académie de cuisine

Le ZOO PARC DE BEAUVAL / T : 02.54.75.50.00, qui avec ses deux hôtels et ses nombreux restaurants prépare plus de 700 repas quotidien en période estivale, est confronté à des difficultés de recrutement dans le domaine de l’hôtellerie-restauration. L’entreprise a décidé de lancer son académie de cuisine, pour former ses propres commis. Dans un premier temps, 12 personnes suivront une formation de près d’un an et demi, basée sur le référentiel du programme national et débouchant sur un diplôme de CAP cuisine. Si le coût pédagogique est pris en charge par la FAFSEA, organisme financeur de la formation professionnelle, le parc déboursera environ 200 000 € pour la rémunération des douze contrats de professionnalisation. www.zoobeauval.com