HOTELLERIE/RESTAURATION: une nouvelle vie pour le Château Saint-Jean
Le CHATEAU SAINT JEAN de Montluçon va retrouver une nouvelle vie. En effet, le processus de vente s’est terminé le mois dernier après trois ans. Jean-Claude Delion, qui compte plusieurs hôtels de luxe sur la Côte d’Azur, en est le nouveau propriétaire. La réouverture est prévue pour novembre 2017. Les travaux ont démarré il y a trois semaines. Le but est de proposer un endroit chic avec des prix raisonnables. Un restaurant gastronomique sera installé dans la chapelle avec un chef deux étoiles au Michelin. L’établissement comptera aussi une partie bistrot, un spa. L’hôtel comptera une vingtaine de chambre, six suites junior et deux suites de 80 à 100 m². Une trentaine de personnes seront recrutées pour le démarrage.
