AGRICULTURE/RESTAURATION: finale du concours Talents Gourmands

Le concours Talents Gourmands organisé par le CREDIT AGRICOLE et BOTTIN GOURMAND a tenu sa finale le 10 avril à l’INSTITUT PAUL BOCUSE / T : 04.72.18.02.20 (siège à Ecully). Il met à l’honneur 3 catégories de professionnels qui célèbrent les richesses culinaires de la région. 69 professionnels agriculteurs, artisans de métiers de bouche, restaurateurs, ont adhéré au concept du champ à l’assiette. 9 finalistes ont été retenus, 3 pour chaque métier. 1 lauréat a été désigné par catégorie. François Subrin, du domaine du Crêt de Bine à Sarcey, Philippe Bruneton, confiturier à Longes et Clément Bidard, du restaurant Le Saint Lazare à Clémenciat, ont été distingués et reçoivent chacun 3.000 € et des dotations.