RESTAURATION : Paris centralise la gestion des cantines scolaires
LA VILLE DE PARIS / T : 01.42.72.83.67 a décidé de faire évoluer les modalités de gestion des cantines scolaires de la ville, jusqu’alors pilotées par les mairies d’arrondissement et qui devraient être à l’horizon 2018 prises en chargé par un établissement unique pour toute la capitale. L’objectif de l’opération est de réaliser des économies d’échelles et de favoriser le développement des achats de produits bio et issus de circuits courts. www.paris.fr
