BRASSERIE, BOISSONS : La Brûlerie du Ménez Bré investit 1 M€ dans une brasserie

Yves Cadiou a repris en 2013 la BRULERIE DU MENEZ BRE / T : 02.96.45.20.51 à Pédernec, dans les Côtes d’Armor. Cherchant à diversifier son activité initiale de torréfaction artisanale de café, et disposant d’un espace de stockage vide de 1 500 m² sur les 3 000 m² de son bâtiment initial, l’entrepreneur décide de se lancer sur le marché de la bière artisanale. Pour ce faire, il investit 1 M€ dans une nouvelle brasserie, une activité complémentaire au café selon lui. Yves Cadiou a fait appel à Marie Pelletier pour la production de sa bière. Ancienne employée à la brasserie du Bouffay à Nantes, Marie Pelletier entre dans le capital de la Brûlerie du Ménez Bré (CA 2015 4 M€, 13 salariés). www.bruleriedumenezbre.com