AGROALIMENTAIRE/DISTRIBUTION : Le foie gras s’achète aussi sur Internet
Les ventes de fois gras sur Internet progressent. Ainsi, l’entreprise LUCIEN DORIATH / T : 03.88.47.98.98 (siège à Soultz-les-Bains/67), qui gave, abat puis transforme chaque semaine de 600 à 650 canards de Barbarie élevés en Alsace et en Moselle-Est, voit ses ventes en ligne se développer. De 83.000 € en 2019 (sur un CA de 2,8 M€), elles devraient passer à 160.000 voire 200.000 € en 2020. Mais pour la société comme pour la filière qui souffre de la fermeture des restaurants et de la grippe aviaire, Internet reste marginal et devrait avoir « peu d’impact » en dépit de son augmentation. https://www.lucien-doriath.fr/fr/
