HOTELLERIE : Les Frères Pourcel choisis pour s’installer à La Canourgue (Montpellier)

Les frères Jacques et Laurent Pourcel, qui dirigent le restaurant étoilé LE JARDIN DES SENS / T : 04.99.58.38.38 pour quelques mois encore, viennent d’être choisis pour investir l’ancien tribunal des prud’hommes et ses 2.400 m² autour de la place La Canourgue, dans l’Ecusson. Ils souhaiteraient y développer un hôtel 5 étoiles d’une quinzaine de chambres et un restaurant gastronomique de 35/40 couverts ainsi qu’une brasserie. De quoi ramener 50 à 80 emplois dans le centre-ville en conservant les équipes déjà en place. www.jardindessens.com