La société YEASTY (siège à Evry Courcouronnes), qui développe de nouvelles sources de protéines à partir de levures de bière non utilisées, annonce une levée de fonds de 1,4 million d'euros, notamment auprès d'Asterion Ventures et de business angels. Avec cette opération, la startup va pouvoir se doter de son propre laboratoire, et recruter des profils pointus, notamment dans le domaine de la R&D. www.yeastyfood.fr
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