BOISSONS/ENVIRONNEMENT : Brasserie Licorne oriente ses actions autour des enjeux environnementaux
La BRASSERIE LICORNE / T : 03.88.02.19.99 à Saverne/67 agit pour un modèle plus vertueux et entreprend plusieurs initiatives pour y parvenir. Brasserie Licorne a notamment réintroduit l'orge brassicole dans l'agriculture locale, ce qui lui permet de brasser la seule bière 100% made in Alsace et distinguée par le label “Savourez l’Alsace, produit du terroir®”. Elle a également établi un plan d'action visant à optimiser ses besoins en eau et en énergie qui lui a déjà permis de réduire d'1L sa consommation d'eau par litre de bière. Par ailleurs, Brasserie Licorne développe chaque année 1 à 2 nouvelles recettes originales, élaborées dans sa micro-brasserie, un centre de recherche pour les goûts. Elle s’engage également en faveur d’une consommation modérée et vient d’investir dans une ligne de désalcoolisation pour produire des bières 0,0% sur son site. https://www.brasserielicorne.com/
