AGROALIMENTAIRE/EMBALLAGE : Herta commercialise une nouvelle gamme de jambon
Depuis le mois d‘avril, HERTA / T : 01.60.53.11.00 commercialise une nouvelle gamme de jambon, dont la fabrication est réalisée à l’usine d’Illkirch-Graffenstaden/67. Avec « Engagé et bon », le leader du rayon charcuterie-traiteur propose aux consommateurs 6 références issues de porcs français, élevés sans traitements antibiotiques et nourris dans OGM. Ces recettes utilisent également la technologie de conservation sans nitrite – remplacé par des extraits végétaux, notamment à bases d’agrumes, et des antioxydants – et sont conditionnées dans des barquettes recyclables constituées à 80 % de papier. Ce projet a été mis en œuvre avec Provéo et Socopa, mais aussi Connecting Food. La start-up française apporte sa connaissance de la blockchain pour valider l’ensemble des engagements de la marque aux consommateurs. https://www.herta.fr/
