HOTELLERIE/RESTAURATION : L’auberge de l’Ill se métamoprphose

L’AUBERGE DE L’ILL / T : 03.89.71.89.00 à Illhaeusern (Haut-Rhin) est en plein travaux et se métamorphose. En effet, l’établissement refait le décor de ses 5 salles de restaurant. Une trentaine de personnes issues de 23 entreprises différentes sont à la tâche. Seuls sont préservés quelques décors emblématiques tels le mur en cristal de Murano qui a été déposé, mais sera remonté, ou certaines toiles de Roger Mühl. L’architecte mulhousien RAUSEO SYLVIO est à pied d’oeuvre dans la grande salle du restaurant, associé sur ce projet avec l’agence de design parisienne Jouin et Manku, habituée des projets de l’Auberge de l’Ill. La salle dite “alsacienne” sera ornée d’une marqueterie géante, dans un espace intime, clos par des éléments métalliques rappelant des roseaux. Elle est en train d’être réalisée par l’ébénisterie ETABLISSEMENTS FABAR / T : 09.70.35.60.46 (siège à Barr/67) et le marqueteur meilleur ouvrier de France Michel Wagner, d’Illkirch-Graffenstaden/67. L’établissement s’est fixé pour objectif de réouvrir le 9 mars prochain. www.auberge-de-l-ill.com / www.fabarmeubles.com