VITICULTURE: plus d’AOC pour la Clairette-de-Die

Le CONSEIL D’ETAT a annulé le décret donnant l’autorisation aux producteurs de Clairette-de-Die de vinifier un pétillant rosé au sein de l’AOC. De fait, la plus haute juridiction de l’ordre administratif va dans le sens des vignerons du Bugey, inquiet de la protection de leur appellation rosée, le cerdon. Le 12 janvier le Conseil d’Etat a conclu à la nullité du décret du 16 novembre 2016. Selon lui, le vin mousseux rosé n’est pas présent historiquement dans le Diois. De plus, l’Etat est condamné à verser 3.000 € au Syndicat des vins du Bugey.