VINS : La cave des vignerons de Pfaffenheim automatise ses process

La CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM (35 salariés) qui a tout juste fêté ses 60 ans, vient d’inaugurer les équipements qu’elle a installé ses derniers mois. En tout, la cave vigneronne a investi 3 M€ sur les 3 dernières années. Parmi les investissements réalisés, figurent la mise en cartons et la palettisation. ainsi que la mise en bouteilles entièrement automatique, avec nettoyage et stérilisation des machines pendant la nuit. Depuis début avril, le process est devenu entièrement industriel, et ne nécessite plus la présence que de 4 personnes, contre 9 auparavant. Tout récemment, un robot emboxeur-déboxeur est venu compléter le tout, permettant de transférer les bouteilles à partir de box ou de la chaîne d’embouteillage. www.pfaffenheim.com/fr