GIBIER : Picardie Venaison fournit des clients prestigieux
La société PICARDIE VENAISON / T : 03.44.97.40.61 (siège à Compiègne) est spécialisée dans la découpe et la vente de viande de gibier sauvage à plumes et à poils depuis 2004. L’entreprise de 15 salariés poursuit son développement, traitant 60 000 animaux dans ses ateliers entre septembre et mars, et travaillant avec de nombreux clients prestigieux, le premier à avoir fait appel à elle étant le chef étoilé Alain Ducasse. Réalisant aujourd’hui un chiffre d’affaires de 900 000 euros, Picardie Venaison fournit par exemple le restaurant LA TOUR D’ARGENT / T : 01.43.54.23.31, la cantine d’entreprise de AIR FRANCE-KLM / T : 01.41.56.78.00 ou encore le PARC ASTERIX.
