FILIERE VIANDE : Le devenir de l’abattoir d’Holtzheim en suspens
La chambre commerciale du tribunal de Grande Instance de Strasbourg/67 a reporté lundi 20 juin d’une semaine l’examen de l’offre de reprise de la COPVIAL (600 éleveurs-utilisateurs de la structure) et des abattoirs d’Holtzheim (Bas-Rhin) par le GROUPE BIGARD / T : 02.98.06.24.24. Le tribunal demande en effet à la société Bigard de retravailler sa proposition et d’apporter des éléments supplémentaires avant de se prononcer. Pour le moment, le groupe Bigard est le seul repreneur connu. L’intérêt du groupe alimentaire pour l’abattoir suscite beaucoup d’interrogation parmi les éleveurs : est-ce que le groupe est réellement intéressé par la marque Burehof sous laquelle est commercialisée la viande à la sortie de l’abattoir et qui met en avant la filière locale ? Est-il prêt à travailler avec les producteurs locaux, et ce à quel niveau de production ? www.bigard.fr
