CHAMPAGNE : Un millésime très prometteur

Le millésime 2015 des vins de champagne s’annonce très prometteur après un été extrêmement sec et quelques gouttes de pluie juste avant les vendanges. Le COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES VINS DE CHAMPAGNE / T : 03.26.51.19.59 (siège à Epenay/51) a dressé un 1er bilan très positif des vendanges terminées fin septembre : un état sanitaire des grappes excellent, des moûts avec des degrés évoluant entre 10,5 et 11,5% du volume et une acidité autour de 7 g/l, 10,6% pour l’alcool potentiel. Tous ces paramètres laissant augurer "un grand millésime". www.champagne.fr