BOISSONS : Vignobles Montagnac assied sa stratégie

La cave coopérative LA MONTAGNACOISE / T : 04.67.24.03.74 (siège à Montagnac, CA : 12,5 M€, 19 salariés) a inauguré sa nouvelle cave de vinification le 21 juin, à Montagnac. Avec un investissement de 3,7 M€, la cave se dote d’un outil fortement automatisé et adapté aux lots de sélection demandés par le négoce. Le projet représente 45 000 hl de cuverie inox pour une cave coopérative qui traite annuellement environ 130 000 hl de récolte. La coopérative assied ainsi sa stratégie d’un « vrac sur mesure». www.lesvignoblesmontagnac.com