BOISSONS : une nouvelle bière locale bio en Côtes d’Armor

Surfant sur l’engouement des bières artisanales et de caractère, le fermier-brasseur BOAGLIO VINCENT BOAGLIO propose dans les Côtes d’Armor « La Quévertoise », une bière locale bio au travers de circuits de distribution courts comme les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). À peine un an après son installation, il a produit ses premiers litres de bière au printemps (7 000 au total) l’objectif étant de rester au stade artisanal et d’arriver à une production de croisière de 20 000 litres par an.  A terme, il souhaite devenir 100% autonome, en développant sa propre production d’orge, de houblon et de levures. www.la-quevertoise.com