AGROALIMENTAIRE/TOURISME : Schaal rouvre les portes d’un « nouveau » musée du chocolat

L’ancien musée du Chocolat de la COMPAGNIE FRANCAISE DE CHOCOLATERIE ET CONFISERIE / T : 03.88.55.04.55 (CFCC, Chocolaterie Schaal, siège à Geispolsheim/67, 200 salariés, CA 2015 groupe : 26 M€), rouvre ses portes en devenant l’Espace découverte pour présenter les coulisses de la production à la fabrication, tandis que son restaurant "Les Secrets des Grands Express" concourt pour le label de maître restaurateur. L’Espace découverte est aujourd’hui le point de départ de la route alsacienne du chocolat. Cette route alsacienne fait elle-même fait partie de « The Chocolate Way », un réseau européen pour la promotion de l’interprétation du chocolat par les différentes cultures et les savoir-faire du chocolat de qualité. www.schaal-chocolatier.com